1青椒、红椒、洋葱切小块，活蟹洗净用刀切成六小块， 并均匀裹上淀粉。

2起锅烧油，倒入蟹块煎至两面金黄后捞出备用。

3黄油烧热，倒入蒜泥煸香，然后加入蟹块、水、安记香咖喱块。

4煮10分钟后倒入洋葱、青红椒块翻炒，转大火收汁即可出锅。